★山口県の新名物の

　アレンジメニューが

　「臨水」に登場！★

「チキンチキンごぼう」をご存知ですか？？

その名の通り、鶏肉とごぼうを甘辛ダレでからめたメニューで、発祥は今から20数年前、山口市立大歳小学校の給食メニューでした。

これが子どもたちの間で大人気！「家でも作って」ということで作り方が各家庭に広まり、さらにはニュースやネットを通じて全国に広まりました。

大人にも好まれるこのメニュー、今ではアレンジも色々あり、飲食店のメニューに加えられたり、パン屋さんでも「チキンチキンごぼうパン」が売られていたりと、すっかり山口の「新ソウルフード」になっています。

当園の庭園レストラン「臨水」でも、チキンチキンごぼうを味わえるメニューを２つ始めました！

◯チキンチキンごぼう丼　９００円（税別）

　甘辛とごはんはやっぱりベストマッチ。

◯チキンチキンごぼう巻　３００円（税別）

　すし飯と海苔が新しい味わいです。

 　こちらは一皿1/2本ですので、麺類などと一緒にいかがでしょうか。

◯チキンチキンごぼう巻　お持ち帰りできます！

　1/2本　３００円　１本　５００円（税別）

21世紀の山口名物。ぜひ、召し上がってみてください。

また、ただいま、「臨水」で1,000円以上お召し上がりの大人の方に「翠山の湯」入浴券購入優遇があります。別記事をご覧ください。

ご来店お待ちしております。

◆キャンペーンのお知らせです◆

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「臨水」ご利用で「翠山の湯」入浴が割引に！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

期間　3月1日(日)～3月30日（月）

＜庭を眺めてのお食事＆天然温泉かけ流し＞

お得にご利用いただけるキャンペーンです。

期間中、庭園レストラン「臨水」で1,000円以上ご利用の大人の方、立ち寄り湯「翠山の湯」の入浴券（定価1,600円）を、1,000円でご購入いただけます。

・お一人様１枚となります。

・お一人が複数メニューご注文で1,000円を超えた場合も対象です。

・お持ち帰り及びお子様のご利用は対象外となります。

・購入された入浴券は、いつご使用になっても結構です。

加熱も加水もしない天然温泉かけ流しの「翠山の湯」を、お食事とあわせて,

ぜひお楽しみください。

「臨水」営業時間：11時～14時（オーダーストップ 13時30分）

定休日：火曜日・年末年始

「翠山の湯」営業時間：10時～22時（入館21時まで）

定休日：毎月最終火曜日（原則として）

どうぞたくさんご利用ください。お待ちしております。

【今年もどうぞ！

節分の夜、熱々うどんのお接待】

２月３日（月）の節分の夜は、恒例のお接待をいたします。

お隣の熊野神社さんに節分参りにいらっしゃったかた、お参りを済まされましたら、石段下で熱々のうどんを召し上がって、あたたまって行ってください。

たっぷりの野菜を煮込んで柚子胡椒で風味をくわえ、とろみを付けたあんかけうどんです。

冷めにくく熱々！体が中からポカポカになりますよ！

１８時より最長２０時まで、ただし用意数がなくなり次第終了となります。

長い石段をがんばって上り下りしてお参りされた皆さま、どうぞご遠慮なくお召し上がりください。

お待ちしています^^

秋の企画のご案内です。

🍁秋の彩り2019🍁

　　―音楽と秋の味を愉しむ午後―

と　き　令和元年11月24日（日）

　　　　12時より（11時開場）

ところ　山水園孔雀の間

料　金　お一人様8,000円（税込）

秋も深まりそろそろ冬の足音が聞こえてくる頃。

そんな午後のひとときを、音楽の生演奏と季節の味を楽しみながら過ごしませんか。

【演奏者紹介】

村上優子さん（歌）、桑原奈緒子さん（フルート）、古田香織さん（電子ピアノ）のユニットです。

クラシックの名曲から、親しみやすい愛唱歌まで、生演奏の迫力をお楽しみに！

・村上優子さん　大阪音大卒。色々なオペラの舞台や、山口での演奏・指導と幅広くご活躍中。

・桑原奈緒子さん　九州大学卒。全日本アンサンブルコンクール金賞。他にチェンバロ奏者・講師としても活躍中。

・古田香織さん　東京音大卒。フランス留学を経て、多くのコンクールやステージで演奏。

【お料理】

地元産を中心とした新鮮な季節の食材で、料理長がひとつひとつ手作り。

山口の味覚、トラフグも登場します。お刺身のほか、熱々のチリや雑炊をご賞味ください。

また、湯田温泉マスコットキャラクターのゆう子ちゃんも来館して、なにか披露してくれるようです。

お耳もお口も楽しみながら、移りゆく季節を感じる午後の時間を…🍁

ご夫婦で、お友達と、親子さんで、もちろんお一人様でも、お気軽にご予約下さい。

お待ちしております。

電話　083－922-0560

★山口県の新名物の

　アレンジメニューが

　「臨水」に登場！★

「チキンチキンごぼう」をご存知ですか？？

その名の通り、鶏肉とごぼうを甘辛ダレでからめたメニューで、発祥は今から20数年前、山口市立大歳小学校の給食メニューでした。

これが子どもたちの間で大人気！「家でも作って」ということで作り方が各家庭に広まり、さらにはニュースやネットを通じて全国に広まりました。

大人にも好まれるこのメニュー、今ではアレンジも色々あり、飲食店のメニューに加えられたり、パン屋さんでも「チキンチキンごぼうパン」が売られていたりと、すっかり山口の「新ソウルフード」になっています。

当園の庭園レストラン「臨水」でも、チキンチキンごぼうを味わえるメニューを２つ始めました！

◯チキンチキンごぼう丼　９００円（税別）

　甘辛とごはんはやっぱりベストマッチ。

◯チキンチキンごぼう巻　３００円（税別）

　すし飯と海苔が新しい味わいです。

 　こちらは一皿1/2本ですので、麺類などと一緒にいかがでしょうか。

◯チキンチキンごぼう巻　お持ち帰りできます！

　1/2本　３００円　１本　５００円（税別）

21世紀の山口名物。ぜひ、召し上がってみてください。

また、ただいま、「臨水」で1,000円以上お召し上がりの大人の方に「翠山の湯」入浴券購入優遇があります。別記事をご覧ください。

ご来店お待ちしております。

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「臨水」ご利用で「翠山の湯」入浴が割引に！

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期間　3月1日(日)～3月30日（月）

＜庭を眺めてのお食事＆天然温泉かけ流し＞

お得にご利用いただけるキャンペーンです。

期間中、庭園レストラン「臨水」で1,000円以上ご利用の大人の方、立ち寄り湯「翠山の湯」の入浴券（定価1,600円）を、1,000円でご購入いただけます。

・お一人様１枚となります。

・お一人が複数メニューご注文で1,000円を超えた場合も対象です。

・お持ち帰り及びお子様のご利用は対象外となります。

・購入された入浴券は、いつご使用になっても結構です。

加熱も加水もしない天然温泉かけ流しの「翠山の湯」を、お食事とあわせて,

ぜひお楽しみください。

「臨水」営業時間：11時～14時（オーダーストップ 13時30分）

定休日：火曜日・年末年始

「翠山の湯」営業時間：10時～22時（入館21時まで）

定休日：毎月最終火曜日（原則として）

どうぞたくさんご利用ください。お待ちしております。

【今年もどうぞ！

節分の夜、熱々うどんのお接待】

２月３日（月）の節分の夜は、恒例のお接待をいたします。

お隣の熊野神社さんに節分参りにいらっしゃったかた、お参りを済まされましたら、石段下で熱々のうどんを召し上がって、あたたまって行ってください。

たっぷりの野菜を煮込んで柚子胡椒で風味をくわえ、とろみを付けたあんかけうどんです。

冷めにくく熱々！体が中からポカポカになりますよ！

１８時より最長２０時まで、ただし用意数がなくなり次第終了となります。

長い石段をがんばって上り下りしてお参りされた皆さま、どうぞご遠慮なくお召し上がりください。

お待ちしています^^

秋の企画のご案内です。

🍁秋の彩り2019🍁

　　―音楽と秋の味を愉しむ午後―

と　き　令和元年11月24日（日）

　　　　12時より（11時開場）

ところ　山水園孔雀の間

料　金　お一人様8,000円（税込）

秋も深まりそろそろ冬の足音が聞こえてくる頃。

そんな午後のひとときを、音楽の生演奏と季節の味を楽しみながら過ごしませんか。

【演奏者紹介】

村上優子さん（歌）、桑原奈緒子さん（フルート）、古田香織さん（電子ピアノ）のユニットです。

クラシックの名曲から、親しみやすい愛唱歌まで、生演奏の迫力をお楽しみに！

・村上優子さん　大阪音大卒。色々なオペラの舞台や、山口での演奏・指導と幅広くご活躍中。

・桑原奈緒子さん　九州大学卒。全日本アンサンブルコンクール金賞。他にチェンバロ奏者・講師としても活躍中。

・古田香織さん　東京音大卒。フランス留学を経て、多くのコンクールやステージで演奏。

【お料理】

地元産を中心とした新鮮な季節の食材で、料理長がひとつひとつ手作り。

山口の味覚、トラフグも登場します。お刺身のほか、熱々のチリや雑炊をご賞味ください。

また、湯田温泉マスコットキャラクターのゆう子ちゃんも来館して、なにか披露してくれるようです。

お耳もお口も楽しみながら、移りゆく季節を感じる午後の時間を…🍁

ご夫婦で、お友達と、親子さんで、もちろんお一人様でも、お気軽にご予約下さい。

お待ちしております。

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温泉通信　第９回

「海水と温泉水」

季節は外れてしまいますが、あまり知られていない話かと思います。海水と温泉水の共通点と異なる点についてのお話です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

海水と温泉水は「地殻から湧出した液体」という点で、含有成分を共有していますが、次のような違いもあります。

【塩化マグネシウム（Mgイオン）濃度】

温泉水のその濃度は、海水の100分の1ほどです。地下で双方の成分が同程度であっても、温泉水は雨水の侵入を受けた土壌から湧出するので、薄められていると考えられます。

【酸化還元電位】

かけ流し温泉「山水園」の湯では-251ｍVという良好な還元性（簡単に言うと新鮮さ）を保持していますが、海水では深海でも-30から-40ｍV、界面付近では-10から20ｍVと、酸化が進んでいます（オホーツク海での計測による）。これは、湯船で長時間空気に触れて老化した温泉水に似ています。

つまり海水は「老化した冷泉」と言えます。しかし海水浴の効果は、何よりも広い海に向かって心身ともに開放的な気分になれることでしょう。紫外線に注意し、温泉ともども上手に活用したいものです。

（監修：温泉療法専門医　那須野友規子）

★山口県の新名物の

　アレンジメニューが

　「臨水」に登場！★

「チキンチキンごぼう」をご存知ですか？？

その名の通り、鶏肉とごぼうを甘辛ダレでからめたメニューで、発祥は今から20数年前、山口市立大歳小学校の給食メニューでした。

これが子どもたちの間で大人気！「家でも作って」ということで作り方が各家庭に広まり、さらにはニュースやネットを通じて全国に広まりました。

大人にも好まれるこのメニュー、今ではアレンジも色々あり、飲食店のメニューに加えられたり、パン屋さんでも「チキンチキンごぼうパン」が売られていたりと、すっかり山口の「新ソウルフード」になっています。

当園の庭園レストラン「臨水」でも、チキンチキンごぼうを味わえるメニューを２つ始めました！

◯チキンチキンごぼう丼　９００円（税別）

　甘辛とごはんはやっぱりベストマッチ。

◯チキンチキンごぼう巻　３００円（税別）

　すし飯と海苔が新しい味わいです。

 　こちらは一皿1/2本ですので、麺類などと一緒にいかがでしょうか。

◯チキンチキンごぼう巻　お持ち帰りできます！

　1/2本　３００円　１本　５００円（税別）

21世紀の山口名物。ぜひ、召し上がってみてください。

また、ただいま、「臨水」で1,000円以上お召し上がりの大人の方に「翠山の湯」入浴券購入優遇があります。別記事をご覧ください。

ご来店お待ちしております。

◆キャンペーンのお知らせです◆

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「臨水」ご利用で「翠山の湯」入浴が割引に！

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期間　3月1日(日)～3月30日（月）

＜庭を眺めてのお食事＆天然温泉かけ流し＞

お得にご利用いただけるキャンペーンです。

期間中、庭園レストラン「臨水」で1,000円以上ご利用の大人の方、立ち寄り湯「翠山の湯」の入浴券（定価1,600円）を、1,000円でご購入いただけます。

・お一人様１枚となります。

・お一人が複数メニューご注文で1,000円を超えた場合も対象です。

・お持ち帰り及びお子様のご利用は対象外となります。

・購入された入浴券は、いつご使用になっても結構です。

加熱も加水もしない天然温泉かけ流しの「翠山の湯」を、お食事とあわせて,

ぜひお楽しみください。

「臨水」営業時間：11時～14時（オーダーストップ 13時30分）

定休日：火曜日・年末年始

「翠山の湯」営業時間：10時～22時（入館21時まで）

定休日：毎月最終火曜日（原則として）

どうぞたくさんご利用ください。お待ちしております。

【今年もどうぞ！

節分の夜、熱々うどんのお接待】

２月３日（月）の節分の夜は、恒例のお接待をいたします。

お隣の熊野神社さんに節分参りにいらっしゃったかた、お参りを済まされましたら、石段下で熱々のうどんを召し上がって、あたたまって行ってください。

たっぷりの野菜を煮込んで柚子胡椒で風味をくわえ、とろみを付けたあんかけうどんです。

冷めにくく熱々！体が中からポカポカになりますよ！

１８時より最長２０時まで、ただし用意数がなくなり次第終了となります。

長い石段をがんばって上り下りしてお参りされた皆さま、どうぞご遠慮なくお召し上がりください。

お待ちしています^^

秋の企画のご案内です。

🍁秋の彩り2019🍁

　　―音楽と秋の味を愉しむ午後―

と　き　令和元年11月24日（日）

　　　　12時より（11時開場）

ところ　山水園孔雀の間

料　金　お一人様8,000円（税込）

秋も深まりそろそろ冬の足音が聞こえてくる頃。

そんな午後のひとときを、音楽の生演奏と季節の味を楽しみながら過ごしませんか。

【演奏者紹介】

村上優子さん（歌）、桑原奈緒子さん（フルート）、古田香織さん（電子ピアノ）のユニットです。

クラシックの名曲から、親しみやすい愛唱歌まで、生演奏の迫力をお楽しみに！

・村上優子さん　大阪音大卒。色々なオペラの舞台や、山口での演奏・指導と幅広くご活躍中。

・桑原奈緒子さん　九州大学卒。全日本アンサンブルコンクール金賞。他にチェンバロ奏者・講師としても活躍中。

・古田香織さん　東京音大卒。フランス留学を経て、多くのコンクールやステージで演奏。

【お料理】

地元産を中心とした新鮮な季節の食材で、料理長がひとつひとつ手作り。

山口の味覚、トラフグも登場します。お刺身のほか、熱々のチリや雑炊をご賞味ください。

また、湯田温泉マスコットキャラクターのゆう子ちゃんも来館して、なにか披露してくれるようです。

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ご夫婦で、お友達と、親子さんで、もちろんお一人様でも、お気軽にご予約下さい。

お待ちしております。

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その名の通り、鶏肉とごぼうを甘辛ダレでからめたメニューで、発祥は今から20数年前、山口市立大歳小学校の給食メニューでした。

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大人にも好まれるこのメニュー、今ではアレンジも色々あり、飲食店のメニューに加えられたり、パン屋さんでも「チキンチキンごぼうパン」が売られていたりと、すっかり山口の「新ソウルフード」になっています。

当園の庭園レストラン「臨水」でも、チキンチキンごぼうを味わえるメニューを２つ始めました！

◯チキンチキンごぼう丼　９００円（税別）

　甘辛とごはんはやっぱりベストマッチ。

◯チキンチキンごぼう巻　３００円（税別）

　すし飯と海苔が新しい味わいです。

 　こちらは一皿1/2本ですので、麺類などと一緒にいかがでしょうか。

◯チキンチキンごぼう巻　お持ち帰りできます！

　1/2本　３００円　１本　５００円（税別）

21世紀の山口名物。ぜひ、召し上がってみてください。

また、ただいま、「臨水」で1,000円以上お召し上がりの大人の方に「翠山の湯」入浴券購入優遇があります。別記事をご覧ください。

ご来店お待ちしております。

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期間　3月1日(日)～3月30日（月）

＜庭を眺めてのお食事＆天然温泉かけ流し＞

お得にご利用いただけるキャンペーンです。

期間中、庭園レストラン「臨水」で1,000円以上ご利用の大人の方、立ち寄り湯「翠山の湯」の入浴券（定価1,600円）を、1,000円でご購入いただけます。

・お一人様１枚となります。

・お一人が複数メニューご注文で1,000円を超えた場合も対象です。

・お持ち帰り及びお子様のご利用は対象外となります。

・購入された入浴券は、いつご使用になっても結構です。

加熱も加水もしない天然温泉かけ流しの「翠山の湯」を、お食事とあわせて,

ぜひお楽しみください。

「臨水」営業時間：11時～14時（オーダーストップ 13時30分）

定休日：火曜日・年末年始

「翠山の湯」営業時間：10時～22時（入館21時まで）

定休日：毎月最終火曜日（原則として）

どうぞたくさんご利用ください。お待ちしております。

【今年もどうぞ！

節分の夜、熱々うどんのお接待】

２月３日（月）の節分の夜は、恒例のお接待をいたします。

お隣の熊野神社さんに節分参りにいらっしゃったかた、お参りを済まされましたら、石段下で熱々のうどんを召し上がって、あたたまって行ってください。

たっぷりの野菜を煮込んで柚子胡椒で風味をくわえ、とろみを付けたあんかけうどんです。

冷めにくく熱々！体が中からポカポカになりますよ！

１８時より最長２０時まで、ただし用意数がなくなり次第終了となります。

長い石段をがんばって上り下りしてお参りされた皆さま、どうぞご遠慮なくお召し上がりください。

お待ちしています^^

秋の企画のご案内です。

🍁秋の彩り2019🍁

　　―音楽と秋の味を愉しむ午後―

と　き　令和元年11月24日（日）

　　　　12時より（11時開場）

ところ　山水園孔雀の間

料　金　お一人様8,000円（税込）

秋も深まりそろそろ冬の足音が聞こえてくる頃。

そんな午後のひとときを、音楽の生演奏と季節の味を楽しみながら過ごしませんか。

【演奏者紹介】

村上優子さん（歌）、桑原奈緒子さん（フルート）、古田香織さん（電子ピアノ）のユニットです。

クラシックの名曲から、親しみやすい愛唱歌まで、生演奏の迫力をお楽しみに！

・村上優子さん　大阪音大卒。色々なオペラの舞台や、山口での演奏・指導と幅広くご活躍中。

・桑原奈緒子さん　九州大学卒。全日本アンサンブルコンクール金賞。他にチェンバロ奏者・講師としても活躍中。

・古田香織さん　東京音大卒。フランス留学を経て、多くのコンクールやステージで演奏。

【お料理】

地元産を中心とした新鮮な季節の食材で、料理長がひとつひとつ手作り。

山口の味覚、トラフグも登場します。お刺身のほか、熱々のチリや雑炊をご賞味ください。

また、湯田温泉マスコットキャラクターのゆう子ちゃんも来館して、なにか披露してくれるようです。

お耳もお口も楽しみながら、移りゆく季節を感じる午後の時間を…🍁

ご夫婦で、お友達と、親子さんで、もちろんお一人様でも、お気軽にご予約下さい。

お待ちしております。

電話　083－922-0560

温泉通信　第９回

「海水と温泉水」

季節は外れてしまいますが、あまり知られていない話かと思います。海水と温泉水の共通点と異なる点についてのお話です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

海水と温泉水は「地殻から湧出した液体」という点で、含有成分を共有していますが、次のような違いもあります。

【塩化マグネシウム（Mgイオン）濃度】

温泉水のその濃度は、海水の100分の1ほどです。地下で双方の成分が同程度であっても、温泉水は雨水の侵入を受けた土壌から湧出するので、薄められていると考えられます。

【酸化還元電位】

かけ流し温泉「山水園」の湯では-251ｍVという良好な還元性（簡単に言うと新鮮さ）を保持していますが、海水では深海でも-30から-40ｍV、界面付近では-10から20ｍVと、酸化が進んでいます（オホーツク海での計測による）。これは、湯船で長時間空気に触れて老化した温泉水に似ています。

つまり海水は「老化した冷泉」と言えます。しかし海水浴の効果は、何よりも広い海に向かって心身ともに開放的な気分になれることでしょう。紫外線に注意し、温泉ともども上手に活用したいものです。

（監修：温泉療法専門医　那須野友規子）